旧肥前鹿島藩主・鍋島家の第15代当主 鍋島直紹（なおつぐ）公も、「まつや」の柚子こしょうを愛用されていました。

鍋島直紹公は、初代佐賀県知事になり「とんさん知事」（佐賀弁で殿様知事の意）と呼ばれて親しまれました。

それにちなんで商品名を「とんさん柚子こしょう」としています。

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